ヤマザキふわふわスフレミルクティー風味

ヤマザキのふわふわスフレ「ミルクティー風味」です。
スフレの生地にセイロン茶葉を練りこみ
ミルクティー風味クリームとサクサク風味のチョコパフ入りです。

生地もクリームも甘さもほどよくて
クリームも紅茶味がしてちょうどいいです。後味がいいです
(渋くなくてかといってミルク味が強くない)
パフのチョコ味がいいアクセントになっています。

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よろしくお願いいたします。
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posted by: TeaFriend | お菓子 | 14:01 | comments(0) | trackbacks(0) | - | |

RSVP 紅茶の楽園スリランカへ

RSVPの14号は「紅茶の楽園スリランカへ
霧に包まれたヌワラエリヤの茶園
セイロンティーの父ジェームズ・テイラーの茶園ルーラコンデラ
味わってみたい紅茶園の中でのホテルでのモーニングティーやハイティー
首都コロンボでの現代のティータイム

スリランカの国内は移動が大変みたいなので
ツアーがあれば参加してみたいですね。
お茶の旅 トラベルサライ
http://saray.co.jp/tea-tour/
 
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posted by: TeaFriend | 紅茶の本 | 12:24 | comments(0) | trackbacks(0) | - | |

アロマテラピーで認知症予防

しばらく前ですがたけしのみんなの家庭の医学
脳の若返り「ある匂いを嗅ぐと脳の若返りが期待できる!」と
アロマの効果を紹介されていました。
たまたま番組を見ていたのでメモ書き。



昼間はローズマリーとレモン 夜間はラベンダーとオレンジ
よくある組み合わせだなと思いました。
ローズマリーとレモンの組み合わせは、すっきりしたい時やしゃきっとしたい時
ラベンダーとオレンジは、リラックスしたい時にお風呂に入れるといいとか
で他のアロマ本や記事で紹介されているので
さほど気に留めなかったのですが、テレビの効果はすごいですね。
アロマオイルが売り切れで驚きです。

特に個人的にはローズマリーがヘアケアで使っていたので困りました。
少しは落ち着いたのでやっと購入できました。

番組ではローズマリーとレモン、ラベンダーとオレンジという紹介でしたが
アロマオイルって単一植物名ではないのですね難しい
ローズマリーにしても
ローズマリーシオネール
ローズマリーベルベノン
ローズマリーカンファー
産地や成分の違いで分かれます。どれだろうと思っていたら
<香り>はなぜ脳に効くのか―アロマセラピーと先端医療 (NHK出版新書 385)
P105〜P108で番組に出演されていた鳥取大学の浦上教授の研究が掲載されていて
ローズマリーカンファーとレモン
真正ラベンダーとスイートオレンジ
を使用ということです。

ちなみに本家の鳥取大学のベンチャー企業で
リ・ブレイン(Re:Brain)」というブランドで
すでに昼用と夜用アロマとしてブレンド済で販売されています。
現在1〜2ヶ月待ちみたいですね。


 
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posted by: TeaFriend | アロマ | 14:13 | comments(0) | trackbacks(0) | - | |

ENGLANDティールームさんぽ

PCの入れ替えなどやっている内に、随分ご無沙汰ですね。
XPから7に変更してIE8からIE11に一気に変更にしたため
設定や仕様が変わって使い勝手にとまどっています。

ゴールデンウィークはカレンダーどうりなので、まぁのんびり過ごしましょうかと
旅行に行く予定の人も無い人もガイド本は読んでいても楽しいものです。

ENGLAND ティールームさんぽ  

 エリアは「ロンドン」「ロンドン郊外」「コッツウォルズ」
歴史のあるティールームからモダン要素を取り入れたホテルのティールーム
広い庭園で過ごすまるで時が止まったような館や
ティールームでのアフタヌーンティー
B&Bやマナーハウスで泊まって、朝食を楽しみ散歩に疲れたら
ティールームでスコーンをほおばるのもいいですね。

 地図がイラストでのエリア紹介なので、
旅行に行く時にはHPで場所の確認が必要です。 


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posted by: TeaFriend | 紅茶の本 | 13:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | |

クリスマスティーセミナー

 ホテルで開催されていたロンネフェルトのティーセミナーに行ってきました。
まずはホテルのバーテンダー作成のウェルカムティーカクテル
BerryChristmasベリークリスマス



 ロンネフェルトのフィールリラックス(ルイボスティーをペースにしたハーブティー)
ゼラチンや大豆レシチンでのフォームに木いちごに
きびシロップを使用のこと

 セミナーはロンネフェルトのティーマスターによる
北ドイツのクリスマスや紅茶事情がとても興味深くて
いつか行ってみたいです。

 そしてオリジナルクリスマスティーの作成です。
ディンブラをペースにジンジャー・グローブ・スターアニス
シナモン・カルダモン・ローズ・オレンジピールを
加えてパックしてもらいました。







 お待ちかねのアフタヌーンティーのメニュー


 

 野菜サンドウィッチ スモークサーモンのロールサンド
 スモークチキンのトルティーヤ
 チーズムースのスワン
 フォアグラムースのパイ
 ローズのマカロン
 バニラクッキー
 レモングラスのパンナコッタ
 紅茶ゼリー白桃のコンポート
 チョコレートタルト
 イチゴムース



 ほうれん草、きのこ、ベーコンのキッシュ
 ミニクロワッサン
 プレーンスコーン 赤スグリのスコーン
 クロテッドクリームとブルーベリージャム

 味はもうさすがホテルの味。最高でした。

 紅茶はロンネフェルトのクリスマスティー「ウィンターポエム」
ルイボスティーとスパイスを入れたお茶です。
とっても飲みやすかったです。食事に合うお茶です。

 自分のブレンドしたオリジナルのクリスマスティー
1か月後が楽しみです。

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posted by: TeaFriend | 紅茶 | 15:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | |